Satu porsi saji ayam asam manis memenuhi seperempat kebutuhan nutrisi DHA harian Ibu, ini merupakan asam lemak omega-3 yang dapat mendukung perkembangan otak si Kecil, yang akan berkembang dengan pesat selama sembilan bulan masa kehamilan Ibu.

Resep ayam asam manis juga kaya akan kolin, yang penting untuk perkembangan otak si Kecil. Satu porsi sajinya dapat memenuhi sekitar seperempat kebutuhan nutrisi harian Ibu. Cocok saat ibu hamil usia 20 minggu yang sedang membutuhkan banyak asupan nutrisi seperti kolin, omega-3 dan DHA. Ini kaya akan kandungan vitamin B6, yang dapat meredakan mual-mual di pagi hari, yang merupakan salah satu keluhan umum ibu hamil. 

Porsi Saji: 2

Waktu Persiapan: 11 menit

Waktu Memasak: 5 jam

Total Waktu: 5 jam dan 11 menit

Bahan Baku

Cara Memasak Ayam Asam Manis

1. Lapisi bagian dalam dari panci dengan kapasitas 4-6 liter dengan minyak goreng.

2. Ambil segelas jus nanas dan simpan potongan nanasnya. Di panci, campurkan gula, cuka, kecap, kanji tepung jagung, bawang putih, jahe dan jus nanas. Aduk hingga lembut.

3. Tambahkan ayam, paprika, bawang bombay dan wortel. Aduk hingga tercampur dengan sausnya.

4. Tutup pancinya dan masak di suhu rendah selama lima hingga enam jam.

5. Masukkan potongan nanas dan masak selama lima menit.

TIP: Jika memasak pada suhu yang panas, total  waktu memasak dapat berkurang menjadi sekitar dua setengah jam hingga tiga jam.

Nutrisi (per sajian)                            

Dan tiap porsi saji Ibu akan memberikan si Kecil nutrisi di bawah ini:

 Baca Juga : Resep Ayam bungkus Tortilla saus Kacang Thailand

Ingin tahu lebih banyak?

Daftar di Enfa Club untuk mendapatkan artikel terbaru serta tips bermanfaat gratis yang dapat membantu Ibu dan si Kecil!